Sistem kipas perolakan a penggoreng udara manual adalah bahagian penting dalam prinsip kerjanya, bertanggungjawab untuk menghantar udara bersuhu tinggi dengan cepat ke permukaan bahan untuk mencapai hasil memasak yang sekata dan pantas.
Reka bentuk dan lokasi kipas:
Penggoreng udara manual mempunyai kipas berkuasa tinggi yang dipasang di dalam, biasanya di bahagian atas atau bawah penggoreng. Kipas ini direka untuk menghantar udara bersuhu tinggi dengan cepat ke permukaan makanan melalui aliran udara yang kuat, supaya makanan dipanaskan secara sekata. Kedudukan kipas biasanya diselaraskan dengan struktur dan sistem pemanasan penggoreng untuk memastikan operasi yang cekap sistem kipas perolakan.
Bagaimana sistem kipas perolakan berfungsi:
Apabila elemen pemanasan elektrik mencapai suhu yang ditetapkan, sistem kipas perolakan mula berfungsi. Selepas kipas dihidupkan, udara bersuhu tinggi dihantar dengan cepat ke bahagian dalam penggoreng melalui aliran udara yang kuat. Pergerakan perolakan ini bukan sahaja memanaskan permukaan makanan secara sekata, tetapi juga menghilangkan kelembapan pada permukaan makanan, menjadikan lapisan luar makanan lebih rangup.
Kelajuan kipas dan sistem kawalan:
Sistem kipas perolakan biasanya mempunyai beberapa kelajuan angin, dan pengguna boleh memilih kelajuan angin yang sesuai mengikut bahan yang berbeza. Beberapa penggoreng udara manual canggih juga dilengkapi dengan sistem kawalan pintar yang secara automatik boleh melaraskan kelajuan operasi kipas mengikut program memasak untuk memastikan hasil memasak yang terbaik.
Reka bentuk saluran udara:
Reka bentuk sistem kipas perolakan juga termasuk saluran udara untuk mengarahkan dan mengedarkan aliran udara. Saluran udara yang direka dengan betul boleh memastikan aliran udara sekata dan mengelakkan situasi di mana satu bahagian makanan terlalu panas dan bahagian lain kurang panas. Reka bentuk saluran udara yang dioptimumkan membantu meningkatkan kecekapan dan keseragaman memasak sistem kipas perolakan.
Teknologi senyap kipas:
Untuk menambah baik pengalaman pengguna, beberapa pengeluar penggoreng udara manual telah menggunakan teknologi senyap termaju untuk meminimumkan bunyi apabila kipas dihidupkan. Ini memastikan memasak yang cekap sambil mengekalkan persekitaran dapur yang agak tenang semasa digunakan.