Ketuhar Penggoreng Udara , sebagai alat memasak yang mengganggu di dapur moden, secara beransur-ansur mengubah tabiat makan orang ramai dengan kecekapan, kesihatan dan kemudahannya yang tinggi. Untuk memberikan permainan sepenuhnya kepada kelebihan peranti ini, adalah penting untuk menguasai beberapa kemahiran memasak profesional.
Pemilihan bahan dan prarawatan
Pemilihan bahan dan analisis ciri
Air Fryer Oven sesuai untuk memproses pelbagai bahan, termasuk daging, makanan laut, sayur-sayuran dan buah-buahan. Apabila memilih bahan, anda perlu mengambil kira saiz, bentuk dan teksturnya untuk memastikan kesan masakan yang terbaik. Mengambil daging sebagai contoh, adalah disyorkan untuk menggunakan kiub daging tanpa lemak atau kepingan nipis, yang boleh dimasak dengan cepat dan mengekalkan rasa unik mereka. Untuk sayur-sayuran, akar seperti kentang dan lobak merah adalah sesuai kerana ia dapat mengekalkan bentuk dan rasa yang baik semasa memasak.
Prarawatan ramuan
Prarawatan adalah langkah penting untuk memastikan kelancaran memasak. Untuk daging, anda boleh mengetuknya perlahan-lahan dengan bahagian belakang pisau untuk meningkatkan kelembutan dan meningkatkan rasa. Sayur-sayuran hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil seragam atau kepingan nipis untuk masak dengan cepat dan mengekalkan rasa segar dan lembut. Di samping itu, mengikut ciri-ciri bahan, perapan atau perasa yang betul juga merupakan cara penting untuk meningkatkan kesan memasak.
Mengawal proses memasak
Tetapan masa dan suhu yang tepat
Air Fryer Oven menyediakan pelbagai tetapan suhu dan masa, dan pengguna perlu menyesuaikannya secara fleksibel mengikut jenis, saiz dan keperluan memasak bahan-bahan tersebut. Secara umumnya, bahan yang lebih kecil dan hirisan daging yang nipis memerlukan masa memasak yang lebih pendek dan suhu yang lebih tinggi, manakala bahan yang lebih besar dan hirisan daging yang lebih tebal memerlukan masa memasak yang lebih lama dan suhu yang lebih rendah. Pengguna juga harus melaraskan suhu dan masa mengikut masa dengan memerhati status memasak bahan-bahan untuk mencapai hasil yang terbaik.
Kepentingan mengubah bahan
Semasa proses memasak, memusing bahan tepat pada masanya boleh memastikan ia dipanaskan secara sekata untuk mengelakkan satu bahagian terlalu masak dan satu bahagian lagi kurang masak. Terutama untuk bahan-bahan yang lebih besar seperti ayam keseluruhan atau kepingan daging yang besar, ia harus diputar lebih kerap untuk memastikan masakan yang sekata.
Menggunakan alat memasak profesional
Untuk mengawal proses memasak dengan lebih tepat, adalah disyorkan untuk menggunakan alat memasak profesional seperti termometer dan pemasa. Alat ini boleh membantu pengguna memahami masa dan suhu memasak dengan lebih tepat untuk mengelakkan berlakunya bahan hangus atau kurang masak.
Perasa dan padanan
Memilih perasa
Bahan-bahan yang dimasak dalam Oven Penggorengan Udara biasanya mempunyai kulit yang rangup dan lembut di dalamnya, jadi pemilihan perasa yang betul adalah penting untuk meningkatkan rasa. Daging boleh diperisakan dengan garam, lada hitam, jintan manis, dan lain-lain, manakala sayur-sayuran boleh diperisakan dengan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih cincang, dan lain-lain untuk meningkatkan rasa.
Gabungan bahan
Bagi memperkayakan rasa dan khasiat, pengguna boleh memasak dengan pelbagai bahan. Contohnya, campurkan sayur-sayuran, daging dan makanan laut untuk menghasilkan makanan yang berwarna-warni dan pelbagai. Selain itu, bahan-bahan yang telah dimasak juga boleh digandingkan dengan makanan ruji seperti nasi dan mee untuk membentuk sajian yang berkhasiat seimbang.
+86-0574-58011890
